13823375651
0755-27157693

关于德捷力About us

行业应用Application

联系方式Contact

联系我们

深圳市德捷力冷冻科技有限公司

地 址:深圳市光明新区公明街道上村社区五联队工业区B区第21栋

电话:0755-27157693

传真:0755-27540308

网 址:www.sudongcn.com

行业资讯

您的位置:首页 >> 新闻中心 >> 行业资讯

液氮速冻机-海参液氮速冻机因为专注,所以专业!-德捷力

时间:2017-09-02    来源:本站    点击:684次   
无论食品企业的规模如何,也不管是正要规划建设的企业,德捷力公司都可以满足企业的不同需求,而且公司可以根据企业的要求为其量身设计制作。与一般的机械冷却设备相比,机械的干耗损失率为3~6%,而液氮速冻可减少到0.25~O.5%。液氮装置是靠液氮相变制冷及内能的转变来达到速冻保鲜的目的,不像普通冷冻系统那样在冻结时需要消耗大量的电能来带动制冷机械制冷,所以从制冷原理上来说,它是不需要直接消耗电能。
德捷力液氮速度设备因其可以达到5分钟的极速冻结,这也就意味着企业无需储存大量的产品,并可以大大缩短产品上市时间,可以彻底解决产品过剩、过期、变质等难题。而且保质时间更长,是传统速冻保质期的1~3倍。未来,德捷力还将根据市场需要,不断提高和改进设备的自动化、智能化和高效节能等方面,使产品以最小的能耗达到最佳的冻结效果。
液氮速冻设备除了能保持食品的品质,口感以外还有很多传统机械冷冻设备无法比拟的优点。
 1.避免在细胞之间生成大的冰晶体。
 2.减少细胞内水份外析,解冻时汁液流失。。
 3.细胞组织内部浓缩溶质和食品组织,胶体以及各种成分相互接触的时间显著缩短,浓缩的危害性下降到最低程度。
 4.将食品迅速降低到微生物生长活动温度之下,有利地抵制微生物的增长及其生化反应。
 5.水产品液态速冻保鲜设备:冻结速冻快(只需几分钟到十几分钟)效率高,运行成本低。
 6.由于采用超低温冷冻技术,所以在产品速冻时能完全有效杀毒灭菌作用。产品速冻完直接进冷藏库冷藏就可以,也不需要担心食品附带的细菌繁殖破坏食品。
 7.食品在冻结设备中停留时间短,有利于提高设备的利用率和连续性生产大多数食品在温度降低到-1℃时开始冻结,在-1℃~-5℃之间大部分冰晶生成,这个阶段叫做最高冰结晶生成阶段。液态速冻结可以使此阶段的冻结时间大大缩短,可以以最快速度排除这部分热量,这对提高速冻食品的质量具有重要意义。
新闻资讯
联系我们

360网站安全检测平台