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鲜冻技术-德捷力浸液式速冻

时间:2018-06-20    来源:本站    点击:702次   
      鲜冻技术采用“冷冻液”作为温度传导的介质,对冷冻食品快速冻结,速度是传统速冻的几十倍,在产品表面形成冰晶,内部细胞壁为形成冰晶,保存了食材本身的色泽和水份,德捷力鲜冻技术超低温速冻对水产,海鲜,肉类和果蔬等食材均为适用。
     随着国民生活水平的提高,人民群众对饮食的要求也越来越高。生鲜食品的安全、风味及营养都离不开冷冻及冷藏环节,而冷冻工艺水准直接决定了食品的核心价值。在各种速冻工艺中,近年来兴起的液氮速冻工艺及压缩液态速冻被认为具备明显的优势。
     浸液式速冻机,是一种高效、节能、多用途的速冻设备。该机具有节约能源,自动化程度高,体积小,性能稳定可靠等优点。它适用于快速冻结小型块状、条状或粒状食品,如饺子、包子、春卷、汤圆等各类调理食品。
     低温快速鲜冻技术,作为德捷力的核心优势,是水产、海鲜,菌类,肉类、果蔬食品高科技加工保鲜技术,达到了目前食品保鲜领域的国际领先水平。经鲜冻技术处理的水产、海鲜,菌类,肉类、果蔬食品,长时间储藏、运输后,仍能保持鲜活品质,解决了食材流通、加工、销售等环节的安全保鲜问题。
     鲜冻保鲜产品是真正的安全放心可追溯食品,保存了食材的水份和色泽以及口感,原滋原味,德捷力鲜冻技术-让食物更美好
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