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深圳市德捷力冷冻科技有限公司

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液氮速冻机 > 液氮隧道式速冻机

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隧道式速冻线-DJL-QFL500A

液氮风冷式隧道速冻机是一种适用于工厂流水线大产品加工生成的大型速冻设备,速冻能力强;操作简单,自动化程度高。 适用于基础食材和标准化食材领域使用,优于传统冷冻方式,不破坏细胞壁,不流失组织液,保持食品原色、原味、原质。

速冻机价格咨询:0755-27157693

详情介绍

液氮风冷式隧道速冻机简介:

l 设备材料:  内外SUS304不锈钢。   配电规格:  380V50HZ

l 工作温度:  室温~-150℃   

l 控温精度:   ±2℃         温度均匀性:±5℃             

l 降温速度:  110℃/min         

l 设备保温:  150mm厚,双层绝热,保温性能优异。

l 食品输送:  SUS304食品专用输送网带,速度及松紧可自动调节。

l 液氮控制:  德国进口电磁阀加手动截止阀联合控制,配备冗余系统,确保足够安全。内置液氮喷嘴,无死角喷淋。

l 升降装置:  机械整体升降,便于清洗,易损件便于更换。

l 风冷循环:  大功率风机配加强型轴流风扇,冷速快且均匀,两端带双重锁气功能,有效减少冷气泄漏。

l 电气控制:  人机界面+PLC+模块可编程控制,输入简单易学,控制直观可靠,带温度监控及报警功能,电气锁,确保设备及工艺运行安全

l 设备维护:  机体底部带排水出口,长寿命低耗材设计,易损件更换简便,可维护性极佳。

适用于大批量、连续性、少人化及面积较大的工业生产模式,可和其他食品线组合成为自动线

德捷力速冻机优势: 

1 速度快,效果好: 

因食品种类、大小、厚度不同,一般速冻时间在几分钟~30分钟内 

2 成本低: 

成本最低至5分钱/斤; 

3 安全、环保: 

采用安全环保的速冻介质和速冻方式,操作简单,无安全隐患; 

4 易清洁、维护成本低: 

方便的清洁到每个角落;零部件故障率非常低,极大的降低了维护成本; 

5 提供一站式配套服务、整体解决方案: 

提供配套的液氮供应商、速冻液、食品包装、速冻、解冻、烹饪一条龙

速冻机工作原理

首先,将装有待冻食品的冻品盘放在速冻机的水平输送链上,冻品盘随输送链进入速冻室内的提升轨道,作步进提升运动,待冻品盘上升至过桥位置时,推盘器将提升轨道上的冻品盘推至下降轨道上,然后冻品盘随下降轨道运行至水平输送链,输送链将冻品盘送出速冻室。当食品随冻品盘在速冻室内实现上述流程时,制冷系统产生的强冷空气在风机及导流板作用下形成一个稳定的水平环状低温气流,与垂直运动的被冻食品进行热交换,被冻食品实现快速降温冻结,完成冻结过程。以上的全部过程都是在速冻机的“大脑”---可编程控制器(PLC)的“指挥下”完成的,而人机交互是由液晶触摸屏实现的。触摸屏的主界面中设有“自动”、“速冻时间调整”、“手动”、“警报”、“状态”、“化霜”等操作界面。系统开机即进入自动运行状态的界面,工作指令由触摸屏的“启动”、“停止”按钮发出。


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